Emprendimiento: CASA TESTA

        Casa Testa es un negocio familiar que comienza en 1926 .Fue fundado por Don Nicolás, quien lo abre  por cuestiones económicas.

         En un principio  funcionaba como  un negocio de comidas y bebidas al cual lo llamaban “bar o boliche”, al pasar los años lo heredó uno de sus hijos Carlos Testa quien propuso cambiar el rubro a autoservicio y llamarlo “Casa Testa” porque antes se utilizaban los nombres de negocios con el apellido familiar.

Carlos con el pasar de los años lo fue ampliando, en 1996 se agrego una verdulería y en 2003 se agrego zapatería y librería.

           En 2014  adquiere el negocio su hijo Alfonso Testa (Actual dueño), por la jubilación de Carlos Testa.

           Su atención es personalizada y la relación con sus clientes es amistosa y familiar, realizan ofertas semanales y tienen productos de primera y segunda marca.

           Después de 92 años el negocio sigue en su curso y su actual dueño  pretende seguir ampliando  el negocio y realizarle arreglos ya que es antiguo, incorporar algún rubro  y  potenciar  los que están (carnicería y ampliación).

Por: Maira Mercado y Gianfranco Tejeda

ENTREVISTA LABORAL en CENMA 346 

Los alumnos de 3er año de la Carrera Técnico en Gestión y Administración de las Organizaciones, llevamos a cabo un taller sobre “Entrevista Laboral” dictado a los estudiantes del último nivel educativo del Secundario para adultos, CENMA N° 346 Ucacha.

El taller lo realizamos en dos etapas, la primer clase, jueves 19 de Octubre, fue netamente teórica sobre Reclutamiento y Selección de Personal, haciendo énfasis en ENTREVISTA, ya que es la herramienta que utilizan con mayor frecuencia  las organizaciones con el fin de elegir al mejor candidato, para ocupar el puesto vacante a cubrir dentro de ella. A su vez, le brindamos información sobre aquellos aspectos importantes a tener en cuenta en una futura entrevista laboral que ellos pudiesen tener, para no cometer errores y tener éxito en la misma.

La segunda clase la realizamos el día jueves 26 de Octubre, poniendo en práctica lo aprendido en la clase anterior. La actividad que se desarrolló fue entrevistar a tres alumnos de diferentes edades y género para cubrir un puesto laboral administrativo de una Empresa Agroveterinaria. Luego de dicho ejercicio llevamos a cabo un debate entre los alumnos restantes para elegir al postulante que mejor se desenvolvió durante la entrevista, teniendo en cuenta los tips aprendidos anteriormente. 

Fue una experiencia muy enriquecedora para los alumnos del técnico, ya que pudimos poner en práctica lo aprendido en clase y además socializar con otra entidad educativa, promocionando el Instituto, sus carreras y enseñando temas de interés a los alumnos. 

 Estudiantes de 3º Año del Técnico: Gino Menon y Eluney Nardi

CONFERENCIA “TRABAJO EN EQUIPO”

A cargo del Lic. Christian Novillo, desarrollada el día 6 de octubre de 2017, en las instalaciones de la Cooperativa Eléctrica y de Servicios Públicos de Ucacha Ltda se llevó a cabo junto con otras Instituciones locales, alumnos de 6to año del ISLGSM (Instituto Libertador Gral. José de San Martín) de la orientación Economía y Administración, y estudiantes del Instituto Superior Clelia Fanny Castagnino de la carrera Técnico en  Gestión y Administración de las Organizaciones, la conferencia estuvo  basada en “Trabajo en Equipo” donde el disertante expuso temas teóricos y explicó la importancia del mismo, además una parte práctica donde hizo participar al público presente.

Trabajo en equipo se puede considerar una herramienta laboral con el fin de optimizar la realización de tareas. Consiste en realizar una acción entre un grupo de personas y requiere un amplio sentido de la unión y empatía de los integrantes del grupo.

Para llegar a la meta es importante tener en cuenta que el logro obtenido pertenece a todo el equipo y no existe individualidad ni superioridad de un integrante en particular.

Estudiantes de 3º Año del Técnico: María José Villagra y Rocío Mansilla

Zapatero a tus zapatos!

Daniel Tejeda comenzó con su emprendimiento a los 23 años,  desde chico hacía arreglos de calzado con su padre y después instala un pequeño local en su casa, en la localidad de Chazón.

Este taller comenzó  como complemento del  ingreso que tenía en la Fábrica.

Con el paso del tiempo, el taller se convirtió en su único ingreso.  Por cuestiones de trabajo decide mudar su negocio a Etruria por un año y luego a Pascanas, donde estuvo nueve años, en esa época compra todas las máquinas necesarias para llevar a cabo su trabajo.  En esos años viajaba  cada día sin contar con un vehículo propio, y al estar mucho tiempo fuera de casa con una familia, se convirtieron en años difíciles.

En 1996 decide viajar un año a Ucacha para probar su emprendimiento, y al ver que  crecía poco a poco, en 1997 decide mudarse a Ucacha con la familia y su taller.

Después de 20 años continua en la localidad con trabajo de toda la zona. Con el apoyo de su familia  poco a poco continúa creciendo su emprendimiento  incorporando productos para el calzado, arreglos de valijas y venta de zapatillas. En estos últimos meses ha dictado cursos de su oficio en la localidad de Pascanas y Santa Eufemia, y  en el taller se encuentra trabajando con su hijo mayor.

Y esta es la historia de un emprendedor que a pesar del tiempo transcurrido sigue con ganas de trabajar y superarse.

Entrevista realizada por: Lucía Tejeda y Florencia Tavella

Un producto que se vende solo…

PIZZERÍA ALEM, a pasitos del Banco de la Pcia de Córdoba, sobre calle Alem, se encuentra este Microemprendimiento Familiar que abrió sus puertas en el año 2002. Esta idea surge de la necesidad de su primer dueño de obtener un ingreso económico a partir de un negocio propio.

Hoy, en este lugar, trabajan cinco miembros de la Familia Waiman, cada uno tiene asignado un rol, pero todos están capacitados para cubrir cada uno de los puestos de trabajo.

Para comenzar con este negocio, no necesitaron demasiados elementos de trabajo, pero, como dice Gustavo, -uno de los socios- se necesitan ganas de trabajar y de crecer todos los días.

A pesar que no cuentan con ningún tipo de publicidad, el boca a boca, para ellos ha sido muy favorable.

En este local, se fabrican pizzas y empanadas de distintas variedades. Debido a la gran demanda de los productos y a la falta de personal, es que la masa, tanto de pizzas como empanadas, son compradas. Con el transcurso del tiempo, sus dueños fueron realizando cambios, entre ellos, y quizás el más importante, tomaron la decisión de cambiar la salsa enlatada por una casera. Esta innovación trajo aparejada el incremento en las ventas de pizzas. Gustavo,  considera que el secreto del éxito de su permanencia durante todos estos años, sin lugar a dudas, ha sido la calidad de sus productos, este es un sello que identifica a este emprendimiento y que le ha dado vigencia, a pesar de los tiempos de crisis económica.

Agradecemos a la Familia Waiman, el habernos recibido tan cálidamente.

Entrevistadoras: Filippa María Luz y Torelli Marcela.

CHESLY, UN DULCE LUGAR

El día 4 de abril de 2017 se realizó una visita a la pastelería “Chesly” donde se entrevistó a la emprendedora Claudia Don.
 La pastelería surge en el mes de noviembre de 2016 debido a la necesidad de realizar un trabajo extra, en un local producto de la transformación de su garaje que es donde actualmente se encuentra. La principales dificultades para la apertura de

este negocio fue la falta del capital necesario para realizar la inversión, como así también la incertidumbre de iniciarlo o no, ya que existían otras competencias.

 El nombre “Chesly” proviene de un derivado de “Gresly”, se buscaba un nombre diferente, que afirme y que sea fácil de recordar pero como esto no sucedía con el segundo nombre se optó por elegir el primero.

 Algunos de los productos que se ofrecen son los siguientes: Pastas frolas, tortas, tartas, arrollados, Servicio de catering (mesas dulces), entre otros.

  

 Su técnica para atraer clientes es el uso de productos naturales, bizcochuelo casero y hace mucho hincapié en la presentación de lo elaborado como así también en su calidad, ya que todo es de producción artesanal.

 El objetivo es satisfacer al cliente y esperar su aprobación. La visión a futuro es aumentar sus ventas, ampliarse, es decir poder tener un local con cocina propia ya que en este momento se encuentra utilizando su cocina de uso familiar y a largo plazo ella anhela inaugurar su propio café donde se puedan compartir momentos y degustar tortas.

 Entrevista realizada por: Cindy Farias y Emmanuel Cáceres.

LASERTEC PRODUCCIÓN LOCAL DE TRABAJOS EN FIBROFACIL

En la localidad de Ucacha, al sur de la provincia de Córdoba, en los últimos años se han desarrollado micro emprendimientos familiares, que de una forma a otra contribuyen con las necesidades de la sociedad. Es así como surge el emprendimiento “LaserTec”, que hace referencia con la actividad que se desempeña (LASER=LASER, TEC=TECNOLOGIA), perteneciente al rubro del Diseño Industrial del  joven de la localidad, David San Martin, quien cuenta con la producción de trabajos en madera fibrofacil de 3mm de espesor. Utilizando Maquina Laser y una computadora. David ha adquirido conocimientos, realizando 3 años de la carrera de Diseñador Grafico, lo cual le permite desarrollar las tareas, con conocimiento de los programas que utiliza y la actividad a la que se dedica. Él es a su vez, encargado de realizar los trabajos, la atención y venta, su familia colabora a veces con el armado y ensamblado de piezas. Hoy en día implementa también el trabajo en materiales como el cuero, la cuerina, jeans, cartulinas, y grabados en vidrio.

En muchas oportunidades concurren clientes que no tienen una idea clara de lo que necesitan, y desde la empresa se trata de guiarlos, para lograr una idea en conjunto y satisfacer al cliente.

El objetivo del dueño de la empresa es  brindar productos de calidad, con honestidad y bajos precios, para conservar la confianza de los clientes.

Este emprendimiento ya cuenta con una antigüedad de 4 años, pero al público abrió sus puertas en Noviembre del año 2015.

Agradecemos a David, por el tiempo dedicado, y que jóvenes como él, sigan apostando a estos emprendimientos y acompañen el crecimiento de producción en la localidad.

Alumnas del segundo año de la carrera Ghio Adriana y Marata Débora.